İklim: Patates, serin ve nemli iklimlerde en iyi şekilde yetişir. Optimum sıcaklık aralığı 15-20°C'dir.
Toprak: İyi drene edilmiş, tınlı topraklar patates yetiştiriciliği için idealdir. Toprağın pH değeri 5.5 ile 7.0 arasında olmalıdır.
Yetiştirme Alanları: Patates, başta Çin, Hindistan, Rusya ve Amerika Birleşik Devletleri olmak üzere dünyanın birçok yerinde yetiştirilir. Türkiye'de ise en çok İç Anadolu, Karadeniz ve Ege bölgelerinde yetiştirilir.
Su: Yeterli su ihtiyacı olan bir bitkidir. Özellikle yumru oluşumu döneminde düzenli sulama önemlidir.
Besin: Potasyum, azot ve fosfor gibi besin maddelerine ihtiyaç duyar. Gübreleme ile toprak besin değerleri desteklenmelidir.